Menù di Natale 2021

 

Crema di patate e Porcini con crostini e olio extra vergine del Garda

Code di Gamberoni lardellati su vellutata di fagioli Cannellini

Crudo di Parma con  Quique Lorrain al formaggio

**********

Risotto Carnaroli Porcini e Tartufo con formagella nostrana

Tagliatelle all'uovo fatte in casa al Ragout di Pesce di Lago

**********

Guancialino di Vitello in umido con spicchi di Patate al rosmarino

**********

Dolce Natalizio

**********

Caffè

Acqua

Vini selezionati 

 

Il prezzo a Persona è di € 50.00 tutto compreso.

 

Siamo a disposizione per eventuali richieste di variazioni al menù, da concordare in fase di conferma della prenotazione.

Possibilità di menù per bambini.

 --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---

 

Lista allergeni

# (Direttiva 2003/89/CE e ss. mm.)
Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, 
kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
Crostacei e prodotti derivati
Uova e prodotti derivati
Pesce e prodotti derivati
Arachidi e prodotti derivati
Soia e prodotti derivati
Latte e prodotti derivati (compreso lattosio)
Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis), 
nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci
di acagiù (Anacardium occidentale), 
noci pecan [Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch], noci del Brasile 
(Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), 
noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati
Sedano e prodotti derivati
Senape e prodotti derivati
Semi di sesamo e prodotti derivati
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni 
superiori a 10 mg/kg o mg/l espressi come SO2
Lupino e prodotti a base di lupino*
Molluschi e prodotti a base di mollusco*
*Prodotti introdotti da Direttiva 2006/142, recepita a livello nazionale con D.Lgs. 178/2007.ecepita a livello nazionale con D.Lgs. 178/2007.

In caso di allergie avvisare il personale.

  --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---

Listino Prezzi

Coperto € 1.50
Gedeck
Cover charge

 

Antipasti:
Vorspeisen
Hors d’oeuvres

Crudo di Parma D.o.p. con melone € 13.00
Parmaschinken mit Melone
Parma ham with melon

Crudo di Parma D.o.p. con carciofi all’olio € 13.00
Parmaschinken mit Artischocken in Olivenöl eingelegt
Parma ham with artichokes in olive oil

Carpaccio di Bresaola i.g.p. con Porcini sott’olio € 14.00
Bresaola-Carpaccio mit Steinpilzen in Olivenöl eingelegt in olive oil
Bresaola carpaccio with mushroom in olive oil

Caprese con mozzarella di Bufala Campana D.o.p. 
da 250 gr. basilico fresco e olio Extra Vergine del Garda € 11.00
In Gardasee e.v. Olivenöl Caprese mit Basilikum 
Caprese with basil and olive oil from Lake Garda

Carpaccio di manzo con rucola e Parmigiano Reggiano € 12.00
Rindtfleisch-Carpaccio mit Parmesankäse und Rauke
Beef carpaccio with rocket and Parmesan cheese

Culatello di Parma con Porcini sott’olio € 15.00
Culatello aus Parma mit Steinpilzen in Olivenöl
Parmesan Culatello with mushrooms in olive oil

Filetto di Salmerino marinato € 14.00
all’olio extravergine del Garda 
In Gardasee e.v. Olivenöl mariniertes Salmerinifilet
Char fillet marinated in olive oli from Lake Garda

*Filetti di Alici panati su letto € 13.00
di cipolle in agrodolce uvetta e pinoli 
Pastöse Sardellen mit süß-saurer Zwiebeln, Rasinen und Pinienkernen 
Pasty anchovies with sweet and sour onions, raisins and pine nuts

 

Primi:
Erster Gang
First courses

Spaghetti al Pomodoro € 7.00
Spaghetti mit Tomatensoße
Spaghetti with tomato sauce

Spaghetti alla Bolognese € 7.00
Spaghetti mit Bolognesesoße
Spaghetti with Bolognese sauce

Lasagne fatte in casa € 10.00
Hausegemachte Lasagne
Home-made Lasagne

Ravioloni fatti a mano ricotta e spinaci € 9.50
al burro di malga e salvia 
Hausegemachte Ravioli mit Ricotta und
Spinatefüllung, Bergbuter und Salbei
Home-made Ravioli with ricotta and spinach filling
With melted butter and sage

Tagliatelle fatte in casa ai funghi Porcini € 10.00
Hausegemachte Tagliatelle mit Steinpilzen
Farmhouse tagliatelle with penny buns

Tagliatelle fatte in casa al Gongorzola e 
Tartufo nero della Valsabbia € 11.00
Hausegemachte Tagliatelle mit Gongorzola und
Schwarztrüffel aus Valsabbia
Farmhouse tagliatelle with Gongorzola und Black truffle from Valsabbia

Tagliatelle fatte in casa al ragout di pesci di Lago € 10.00
Hausegemachte Tagliatelle mi Idrosee Fischragout
Home-made Tagliatelle with freschwater fisch ragout

Casoncelli fatti in casa al burro di malga e salvia € 9.50
Hausegemachte Casoncelli (Ravioli) mit Bergbuter und Salbei
Home-made Casoncelli (Ravioli) with melted butter and sage

Stozzaprete fatti in casa al burro di malga e salvia € 10.00
Hausegemachte Strangolaprete (Knödel mit Spinat) 
mit Bergbuter und Salbei
Home-made Strangolaprete (Dumplings with spinach) 
with melted butter and sage

Ravioloni fatti a mano al Lavarello 
con pomodorini confit acciughe capperi 
e olive taggiasche € 11.00
Ravioli handgefertigt Felchen 
mit Cherry-Tomaten-Confit
Sardellen, Kapern und taggiasche Oliven
Handmade ravioli with Lavarello 
with confit tomatoes
Capsic anchovies and taggiasche olives

 

Secondi:
Zweiter Gang
Second courses

Ossobuco di Vitello in umido con Porcini € 14.00
In Scheiben geschnitten ohne Knochen Schaft 
des Kalbsragout mit Steinpilzen
Sliced boned shank of veal stew with muschrooms

Tagliata di roastbeef di manzo alla piastra al rosmarino € 14.50
Roastbeef Rindfleisch-Tagliata vom Grill mit Rosmarin
Grilled roastbeef sirloin steak whit rosemay

Tagliata di roastbeef di manzo alla piastra al rosmarino € 16.00
All’aceto balsamico (invecchiato 4 anni)
Roastbeef Rindfleisch-Tagliata vom Grill 
mit Balsamessing (Langerung 4 Iahre)
Grilled roastbeef sirloin steak 
Whit balsamic vinegar (aged 4 years)

Filetto di manzo nostrano al pepe verde € 18.00
Rindfilet mit günem Pfeffer
Beef fillet with green pepper

Filetto di manzo nostrano al tartufo nero della Valsabbia € 19.00
Rindfilet mit Schwarztrüffel aus Vallesabbia
Beef fillet with black truffle from Vallesabbia

Filetto di manzo nostrano con Champignons trifolati € 19.00
e stracchino nostrano al forno
Gebackenes Rindfilet mit sautierten Champignons und Käse
Veal filet au gratin whit stir fried champignons and cheese

Filetti di pesce Persico di Lago dorati € 14.00
Paniertes Barschfilet
Browned persch fillet

Filetto di Salmerino al Burro € 14.50
Saiblingsfilet mit Butter
Charr filet with butter

Filetto di Branzino agli aromi al forno € 14.50
Gebackenes aromatisiertes Seebarschfilet
Backed aromatized sea bass filet

 

Pizze

Coperto € 1.50

Pizza Margherita € 6.00
Pomodoro - Mozzarella
Tomato - Mozzarella
Tomaten - Mozzarella

Pizza Prosciutto Cotto € 7.00
Pomodoro - Mozzarella - Prosciutto Cotto 
Tomato - Mozzarella - Ham
Tomaten - Mozzarella - Ham

Pizza Prosciutto Cotto e Funghi Champignon € 7.50 
Pomodoro - Mozzarella - Prosciutto Cotto - Champignon
Tomato - Mozzarella - Ham - Champignon
Tomaten - Mozzarella - Ham - Champignon

Pizza Capricciosa € 8.00
Pomodoro - Mozzarella - Prosciutto Cotto - Champignon - Carciofi
Tomato - Mozzarella - Ham - Champignon - Artichokes 
Tomaten - Mozzarella - Ham - Champignon - Artischocken

Pizza Crudo di Parma D.o.p. € 9.00
Pomodoro - Mozzarella - Prosciutto Crudo di Parma D.o.p.
Tomato - Mozzarella - Parma ham D.o.p.
Tomaten - Mozzarella - Parmaschinken D.o.p.

Pizza ai Funghi Porcini € 9.00
Pomodoro - Mozzarella - Funghi Porcini
Tomato - Mozzarella - Mushrooms
Tomaten - Mozzarella - Steinpilze

Pizza Tonno e cipolle € 8.00

Pomodoro - Mozzarella - Tonno - Cipolle

Tomato - Mozzarella - Tuna - Onions
Tomaten - Mozzarella - Tuna - Zwiebeln

Pizza Zucchine e Gamberetti € 9.00 

Pomodoro - Mozzarella - Zucchine - Gamberetti
Tomato - Mozzarella - Zucchini - Shrimp
Tomaten - Mozzarella - Zucchini - Garnelen

Pizza Rucola e Parmigiano Reggiano € 8.00
Pomodoro - Mozzarella - Parmigiano Reggiano - Rucola
Tomato - Mozzarella - Parmesan - Rocket
Tomaten - Mozzarella - Parmesan - Rakete

Pizza Wurstel € 6.50
Pomodoro - Mozzarella - Wurster
Tomato - Mozzarella - Wurster
Tomaten - Mozzarella - Wurster

Pizza Vegetariana € 8.50 
Pomodoro - Mozzarella - *Verdure di stagione
Tomato - Mozzarella - *Seasonal vegetables
Tomaten - Mozzarella - *Gemüse der Saison

Pizza Strana € 9.00 
Pomodoro - Mozzarella - Gongorzola - Porcini - Speck
Tomato - Mozzarella - Gongorzola - Mushrooms - Speck
Tomaten - Mozzarella - Gongorzola - Steinpilze - Speck

Pizza Gongorzola e Tartufo nero della Valsabbia € 11.00 
Mozzarella - Gongorzola - Crema di Tartufi - Tartufi neri della Valsabbia
Mozzarella - Gongorzola - Truffle cream - Truffle aus Valsabbia
Mozzarella - Gongorzola - Trüffelcreme - Trüffel from Valsabbia

Eventuali aggiunte da1.00€ a 1.50€

* Per migliorare la salubrità e la conservabilità, i prodotto contrassegnati con l’asterisco potrebbero essere stati sottoposti alla catena del grande freddo ( -18°C. )
* Gefrierproduct - Frozen Product

Contorni:
Beilage
Side-dishes

Insalata mista € 4.50
Gemischter Salat
Mixed salad

Patatine al forno € 4.50
Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin
Roast potates with rosemary

*Spinaci al burro € 5.00
Spinat mit Butter
Spinach with butter

*Cornetti saltati aglio e prezzemolo € 5.00
Angebratene grüne Bohnen mit Knoblauch und Petersilie
French beans sauté

La Nostra Peperonata “Vecchia maniera” € 5.00
Unsere Peperonata "Altes Rezept"
Our Peperonata "Old recipe"

 

Frutta:
Obst
Fruit

Macedonia di Frutta fresca € 4.50
Obstsalat mit frischen früchtenfruit salad
Fruit salad

Macedonia di Frutta fresca con gelato € 5.50
Obstsalat mit frischen früchtenfruit salad und Eis
Fruit salad with ice-cream

Fragole € 5.00
Strawberries
Erdbeeren

Fragole con gelato € 6.00
Strawberries with eis
Erdbeeren mit Eis

Formaggi:
Käse
Cheese

Formaggio nostrano € 4.50
Heimischer Käse
Local cheese

Gongorzola € 4.50

Bagoss € 6.00
Bagoss (scharfer Bergkäse)
Bagoss (spicy cheese)

Bagoss con Aceto Balsamico Tradizionale € 9.00
Invecchiato 12 anni 
Bagoss (scharfer Bergkäse)
Mit Balsamico Essing (Lagerung: 12 Iahre)
Bagoss (spicy cheese) with balsamic vinegar aged 12 years
Bagoss con Aceto Balsamico Tradizionale € 12.00
Invecchiato 25 anni 
Bagoss (scharfer Bergkäse)
Mit Balsamico Essing (Lagerung: 25 Iahre)
Bagoss (spicy cheese) with balsamic vinegar aged 25 years

Tagliere di Formaggi Misti con marmellata 
Platter Käse gemischt mit Marmelade
Mixed Cheese Chopper with Jam

4 Tipi di formaggio € 8.00
4 Arten von Käse
4 types of cheese

5 Tipi di formaggio (con Bagoss) € 10.00
5 types of cheese (With Bagoss) 
5 types of cheese (Mit Bagoss)

 

Dolce:
Nachtisch
Desserts

Gelato Piccolo (3 Palline) € 4.50
Kleines Eis (3 Kugeln)
Small ice-cream portion (3 balls)

Gelato grande (3 palline + frutta) € 7.00
Großes Eis ( 3 Kugeln mit Obst)
Bigger ice-cream portion (with fruit)

Eiscaffè € 6.00
Eiskaffee
Ice-coffee

Tiramisù € 4.50

Tartufo nero/bianco € 4.50
Weißer/Schwarzer Schokoladettrüffel
Vin Santo Toscano con cantucci € 6.50
Vin Santo mit Cantucci (Mandelkekse)
Vin Santo with Cantucci (almond biscuits)

Semifreddo fatto in casa al cioccolato bianco nocciole € 5.00
del Piemonte I.g.p. tostate e miele di castagno al Rum
Homemade semifreddo with white chocolate, toasted I.g.p.
Hazelnuts from Piemonte and chestnut honey with Rum
Hausegemachter Semifreddo mit weißer Schokolade, gerösteten I.g.p.
Haselnüssen aus Piemonte und Kastanienhoning mit Rum

Tortino caldo di cioccolato fatto in casa € 6.00
con crema di Zabaione fresco al Marsala
Hausgebackener warmer Schokoladekuchen mit frischer
Zabaionecreme mit Marsala
Homemade chocolate cake with fresch zabaione
custard and Marsala

Bevande:
Getraeke
Drinks

Acqua minerale gassata € 3.50
Mineralwasser mit kohlensaeure
Mineral water fizzy

Acqua minerale naturale € 3.50
Mineralwasser ohne kohlensaeure
Mineral water still

Acqua minerale gassata ½ Litro € 2.50
Mineralwasser ohne kohlensaeure
Mineral water still

Acqua minerale naturale ½ Litro € 2.50
Mineralwasser ohne kohlensaeure
Mineral water still
Cocacola / Aranciata/ Lemonsoda € 2.50
Cocacola / Orangenlimonade / Zitronenlimonade
Coke / orangeade / lemonsoda

Succo pesca / Pera / Mela € 2.50
Pfirsichsaft / Birnensaft / Apfelsaft
Peach juice / pear juice / apple juice



Birra Original “Landbier” Zwick’l 0.50 l. € 5.00

Birra “Wurer” 0.66 l. € 4.50

Birra Radler € 3.00

Birra Beck’s € 3.00

Weissbier € 5.00

Caffè::
Kaffee
Caffee

Caffè espresso € 1.30
Kaffee espresso
Espresso

Caffè Corretto € 1.50
Kaffee mit grappa/brendi
Espresso laced with grappa/brendi

Capuccino € 2.00

Caffè grande € 1.30
Dopplet Kaffee 
Double caffee

Caffè della Casa € 4.50
(caffè - Irish cream - Amaretto di Saronno - panna montata)
Kaffee des Hauses (Espresso -Irish Cream - Amaretto - Schlagsahne)
Coffee (Espresso - Irish Creal - Amaretto di Saronno - cream)